Kesähelteet ovat vallanneet maan, ja mansikkakauppa käy kuumana. Mansikkatilojen kiireisimmät viikot ovat käynnissä, kun ihmiset hakevat mansikkaa niin pöytään kuin pakkaseen. Satokausi on kuumuuden takia etuajassa, minkä vuoksi esimerkiksi pakastamisen kanssa kannattaa olla hereillä.
– Kuumuus on vaikuttanut, ja kaikki mansikat kypsyvät liian nopeasti. Pääsatokausi on noin kaksi viikkoa edellä normaalia, toteaa Marjatila Laaksosen yrittäjä Jari Laaksonen.
Koska pääsato on ajoissa, hiipuu marjan saanti tulevina viikkoina. Paras hetki ostaa ja pakastaa mansikkaa on siis nyt, sillä sadon pienentyessä, muuttuu myös hinta.
– Nyt viiden kilon laatikko on maksanut 28 euroa. Hinta nousee siitä sitten ylöspäin, kun mansikkasato vähenee. Kyllä mansikkaa tulee vielä istutuksista mutta vaan vähemmän. Elokuun puolelle nyt ainakin marjaa riittää, mutta tällä viikolla alkaa olla viimeiset hetket laittaa sitä säilöön, Laaksonen kertoo.
Teksti ja kuvat: Johanna Mattila
Lue koko juttu Uutisluotsista 8.7.
